Bez serca chleb nie wyjdzie

Tym razem chciałem zaprosić Was na fragment spotkania z szefem niestety nieistniejącej już piekarni, panem Janem Hanke z Tarnowskich Gór. O tym jak powstaje dobry chleb, o słabej mące i o wartości szkoły w fachu piekarza, rozmawiałem z Panem Janem, kilka lat temu, w ramach Legend Tarnowskich Gór, dla projektu Radio TCK FM. Chleb i bułki „od Hankego” za czasów mojego dzieciństwa były synonimem pysznego pieczywa. Niestety, nawet tak dobre i tradycyjne wyroby przegrały z tanią i byle jaką masówką.